土壌＆植物のエネルギーを高める秘技

料理でも隠し味があるように、コスメでも、ひとつひとつの成分が最大限の効果を発揮するような独自の処方というものがある。「ジュリーク」もまたしかり。自社農園の広さに驚いていたら、そんなことは序の口。まだまだ奥が深かった！　
 
うっとりするほど生命力にあふれた植物たちを“育てる”プロセスにも、摘み取って製品にするまでのプロセスにも、ユニークで宇宙的なこだわりがあるのだ。ガイドしてくれた農場のスタッフによると、バイオダイナミック農法を考案したシュタイナーの思想を色濃く反映していて、それが大きな鍵だという。 
 
「バイオダイナミック農法は、土壌のエネルギーを高め、強い植物を育むために実践している方法です。太陽や月の運行が植物に与える作用を意識しながら、大地と宇宙をつなぐアクションともいえます。現代科学ではいまだ証明されていない部分もありますが、パワフルに生育する植物を見れば一目瞭然。私たちはこの農法を軸に、種まきから成分を抽出するまで、最良のコンディションを研究し続けているんです」
 
摩訶不思議な形状の水槽（１）や、雌牛の角に堆肥をつめてスパイラル状に埋めたり、水晶の粉（2）をまいたり、一定の環境で乾燥させたり(3)、ほかには類を見ない抽出技術を実践したり(4)。こうした方法を駆使しながら気が遠くなるようなプロセスを重ね、自然環境と共存しながらよりパワフルな土壌と植物を丹誠込めて育てていることを知るとなおさら、アイテムひとつひとつがありがた〜い存在に思えてくる。