オリーブオイルでお腹を毎日クリーンナップ  
 
ココナッツオイルにアマニオイル……ブームに乗ってさまざまなオイルが身近な存在になったけれど、実はお腹にいちばんといえるのは王道のオリーブオイルだった！　オレイン酸を豊富に含むエクストラヴァージンオイルは、多め（15～20ml程度）にとった場合は一般的に小腸で吸収されにくいために、大腸へと到達して不要物を送り出す“潤滑油”のような働きをしてくれる。抗酸化力が高いのはご存知のとおりだが、体を温める効果や腸内で悪玉コレステロールを抑える力があるといったメリットも報告されている。毎日大さじ1〜２杯のオリーブオイルをスープやスムージーに加えることを習慣にして。 
 
主食におすすめしたいのは“もち麦ご飯”  
 
腸の運動を高める食材として松生先生ご自身が食事に取り入れているのは、もち麦（大麦）と白米を1対２の割合で炊く「もち麦ご飯」。大麦の一種であるもち麦には水溶性植物繊維に分類されるβ—グルカンが豊富で、硬便を普通便にする作用があるという。血糖値の上昇を抑えることや免疫力に関する効果も研究されており、ダイエット食品としても注目度が高い食材だ。腸の健康を思うなら、やはり主食は欠かせない。食べてスッキリが目指せる、理想の主食としておすすめ。 
 
「腸の健康は自分自身でコントロールできるのです。なぜなら私たちの体は食べるもので作られている。そして“何を食べるか”は自分の意志で決めることだから」と先生。しっかり食べて腸を動かす、それが体と心をスッキリ整える最良の方法といえそう。