2016/7/26（火）
永遠のテーマ！ “時短”調理が叶うヒ・ミ・ツとは葉野菜の湯通しには、このテクニック！
絡めるだけの便利な既製品パスタソースに、ちょっとグリーンを足したいな……。そんなときは？
original text : Lindsay Funston photo : Getty Images
ほうれん草や小松菜など、さっと湯通ししてパスタにからめればOKな葉野菜は、わざわざフライパンで調理せずとも、湯切りざるをつかえば問題解決！ パスタの湯切りをする前に、ざるに葉野菜を入れておき、その上からザバーっとゆで汁ごとパスタを投入。お湯も切れるし、葉野菜もいい具合にしんなりしてくれる。
original text : Lindsay Funston photo : Getty Images