2016/7/24(日)
永遠のテーマ! “時短”調理が叶うヒ・ミ・ツとは皮むき反対! 時短のほかにも、うれしい効果あり
野菜の皮がどうしても苦手。というワケじゃないなら、これを試してみて!
にんじんやじゃがいも、かぼちゃなど、毎回、皮をむいて調理してない? 野菜の皮は、料理の味をグレードアップさせるだけでなく、栄養面でもうれしい効果あり! 濃い色味の野菜や果物には、抗酸化物質がもっとも含まれているそう。ほかにメリットといえば、たっぷりの食物繊維が摂れること!
original text : Lindsay Funston