10．即席じょうごを作る
じょうご（ロート）がないときに、アルミホイルを円錐形にすれば即席じょうごに。アルミのじょうごなら、注ぎ口の太さもかんたんに調整できる。

11．固くなった砂糖を粉末に戻す
今すぐブラウンシュガーが必要なのに、砂糖がかたまりになって砕けないことは割とよくある。そんなときは少し熱を加えることで解決するのだとか。砂糖をアルミホイルで包み、約180℃に熱したオーブンに入れて5分温めれば、やわらかくなって形が崩れるようになる。