日本酒がグビグビ進んでしまう甘辛～い誘惑の鳥すき焼き

鳥料理それがし／

純米酒にこだわる日本酒専門店「それがし」による鳥料理店。鳥はここまでおいしくなれるという思いの詰まった看板メニュー「鳥すき焼き」は、試行錯誤の末に完成した一皿。近所の鶏肉専門店信濃屋から取り寄せるムネ、モモ、砂肝やレバーなどの内臓数種、包丁でたたくつくねがギッシリ。締めには、旨みが染み出た鶏すきだしの卵かけごはんが待っている。日本酒を使ったカクテルや日本酒蔵が造る果実酒なども充実のラインナップ。