UPDATE: 2017/09/15（金）
目と舌で高知を“体感”する土佐流の本格わら焼き
四万十川／
来店客が各組ひと皿は必ず注文するという、高知の伝統料理「“かつを”の塩たたき」（￥1,280）。店内の焼き台でわらに点火し、その火で新鮮なかつおを燻して提供する。客席の目の前で炎が燃え盛る様は圧巻で、燻製にも似たわら焼きならではの香ばしい香りと、濃厚さを増したかつおの力強い味わいに驚くはず。
SHOP INFORMATION
店名
四万十川
住所
電話番号
03-3591-5202
営業時間
16:00～23:30
定休日
無休
エリア
ジャンル
photo : Tomoka Tanaka text : Yoko Asano