UPDATE: 2014/10/07（火）
丁寧な仕事とアイデアで魅せるホルモン焼き店
神泉ホルモン 三百屋／Shinsen Hormone Sanbyakuya
牛、豚合わせて25種を超えるホルモンを炭火焼きで提供。毎朝、芝浦から鮮度抜群の素材を仕入れ、部位に合わせてカット、下味をつけるなど丁寧な仕事で独特の食感や香りも楽しませてくれる。牛レアステーキなど厨房で焼く一品料理もあり、店内はカウンター中心とあって深夜の女性ひとり客も多いとか。氷入りのジョッキで出すスパークリングワインなど、焼肉がおいしくなるドリンクのひと工夫も心憎い。
SHOP INFORMATION
店名
神泉ホルモン 三百屋
住所
電話番号
03-3477-1129
営業時間
18:00～翌2:00 (L.O.)
土曜・日曜／17:00～翌2:00 (L.O.)
祝日／17:00～23:00 (L.O.)
定休日
無休
エリア
こだわり
掲載誌
photo : Tomoko Osada, text : Kei Sasaki