サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路にあるホテル・レストラン。巡礼が始まった12世紀には追いはぎが多く、巡礼者たちを保護するための修道院がいくつか建てられたという。このレストランもかつては修道院だったそうで、いまでもどこか厳かな空気が流れる。料理はこの地方の伝統的なメニューが中心で、アリゴをはじめとする郷土料理が楽しめる。いまでも巡礼路を歩く観光客は多く、シーズンには客でにぎわうのだとか。オーブラックの料理を食べてみたいなら、一度立ち寄ってみては？