UPDATE: 2017/11/01(水)
“パン食堂”でしか会えないサンドイッチがずらり
レフェクトワール/Réfectoire
京都発の「ル・プチメック」が、「タケオキクチ」旗艦店内に開いた “パン食堂”。タルティーヌにハンバーガーと、メニューに並ぶのはさまざまなサンドイッチ。フレンチから紐解いたレシピをアレンジし、メニューによって使用するパンの種類を変えている。 食堂の気軽さのなかで、フレンチの技法を活かした味が楽しめるのも魅力的だ。料理人の修業経験をもつオーナーの西山逸成さんが生み出す、パン屋にもビストロにもない極上のサンドイッチを味わって。
SHOP INFORMATION
店名
レフェクトワール
住所
電話番号
03-3797-3722
営業時間
8:30~20:00
定休日
元旦
エリア
ジャンル
こだわり
photo : Teruaki Kawakami, text : Naoko Monzen