シンガポール国内に複数店舗を持つPS.Cafe。シンガポールの人たちに「おしゃれなカフェを教えて」というと必ず名前が挙がるのがここだ。とりわけ、テンプシーヒルというエリアのはずれにあるこのハーディング店は、緑にかこまれた広い敷地にあり、日常生活を忘れてゆったりとお茶や食事を楽しむのにふさわしい空間だ。場の雰囲気もさることながら、ボリュームたっぷりでバラエティに富むメニューも人気の秘密。ブランチからディナーまで時間によって内容が異なるので、時間に余裕があるときに出かけてゆったりとバカンス気分を満喫して。