上質なサービス、創造性の高い芸術的なメニュー、豊富なワインリストを誇る米国東西両海岸の高級レストラングループとして、約50店舗のスペシャリティー レストランを展開するパティナ・レストラン・グループ。アメリカ西海岸では、ロサンゼルスのウォルト・ディズニー・コンサートホール内にある 「PATINA」をはじめ、カリフォルニアの「ボワーズ美術館」、ラスベガスの「ホテル ベネティアン」など、東海岸では、ニューヨークの「ロックフェラーセンター」や「リンカーンセンター」、「メトロポリタン 歌劇場」、さらにフロリダの「ウォルト・ディズニー・ワールド」などでスペシャリティーレストランを展開している。また、 「エミー賞」をはじめ、数多くのケータリング事業も手がけ、全米の著名人やハリウッドスターも足しげく通うとか。上記の「PATINA」は、世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟が認められている。その正統を継ぐグループ初の海外1号店（直営店）として、2013年12月にグランドオープンした「PATINASTELLA（パティナステラ）」。店内は、約90席のメインダイニングのほか、シェフが直接サーブする特別席「シェフズテーブル」やバーカウンターも設置。アメリカで修業を積んだシェフ、杉浦仁志さんが手掛ける、モダンアメリカン・クイジーヌを楽しもう。