熟成肉ブームの仕掛け人、田園調布の高級精肉店「中勢以」が、茗荷谷に肉と野菜専門レストランをオープン。家庭料理から炭火焼きまで、カテゴリーにはまらないメニュー展開だ。肉売り場を通って扉を開けると、そこは「中勢以」の「内店」ことレストラン。メニューに並ぶのは、但馬牛の熟成肉を使用した、コールドビーフや低温燻製のハムに加え、こだわり野菜を使ったロールキャベツや牛肉のしぐれ煮などの家庭料理。「中勢以」自慢の肉を多角的に堪能できるメニュー構成だ。肉売り場で食べたい部位を選び、溶岩炭で焼き上げるグリル料理は必食。値段も専門店だからこそのコスパの高さだ。