低カフェインで苦みも少ないほうじ茶が一大ブームだけど、こちらは日本橋人形町で100年以上に渡って自家焙煎のほうじ茶を提供し続ける専門店。全国から選りすぐった茶葉を三代目の店主が選定・調合するほうじ茶は常時約30種を展開。2階が喫茶スペース、1階が店舗になっていて、店頭でも「極上ほうじ茶カステラ」（個包装￥250税込／1本￥1,950税込）や「極上ほうじ茶羊羹」（ひと口サイズ55g ￥300税込／1本450g ￥2,400税込）などの自家製ほうじ茶を使ったスイーツを販売している。一度味わったらリピーターになると評判の「ほうじ茶ソフトクリーム」（￥350税込）もぜひ。