恵比寿、表参道、六本木などで人気を博している「MERCER CAFE」グループがフラッグシップ店「M HOUSE」を恵比寿にオープンした。古いビルを改装して1階をダイニング、2階を半個室に。東海岸のリゾートホテルをイメージしたというダイニングは、ストライプのソファを配し、イエローをアクセントにした爽やかな空間だ。
ブランチでは六本木「MERCER BRUNCH」や鎌倉「BRUNCH KITCHEN」でおなじみのフレンチトーストを提供。専用のブリオッシュ生地で作るフレンチトーストは、プディングのような弾力と濃厚な味わいが格別だ。サーロインステーキやストウブ鍋の煮込みなどとのセットメニューもバリエーション豊富で、ボリュームにも大満足。土日と祝日は18時までオーダーできるのもうれしい。リゾート気分で、グラスシャンパーニュとともに優雅に味わいたい。