「日本橋髙島屋」地下1階のショップに併設されたイートインスペースながら、フロアの奥に位置していて、ゆったりと落ち着いた喫茶タイムを楽しむことができる「茶房 叶 匠壽庵」。買い物の途中などにも気軽に立ち寄れて、あんみつやパフェなどの定番から、季節の生菓子やかき氷などの季節限定メニューまで、おいしくヘルシーに糖分補給できる。吟味した素材を使用する「叶 匠壽庵」の和菓子は、日本の自然や四季、生産者たちへのリスペクトから生まれていて、単なる和菓子を超えたパワーを感じるはず。やわらかな求肥を丹精込めて炊き上げたつぶ餡で包んだ人気銘菓の「あも」（￥1,188 税込）もお土産にぜひ。※2017年9月1日以降価格が変更になる商品がございます。