UPDATE: 2017/09/21（木）
季節の豊かさを感じさせる一品一品の丁寧な仕事に感動
懐石 大原／Kaiseki Ohara
日本料理店がひしめく荒木町。茶懐石の名店「和幸」で12年修業した経験から、ご主人の大原誠さんがなによりも大切にしているのは“おもてなしの心”。「調味料に頼らず、旬の素材のよさをどう引きだせるかを大切にしています」と大原さん。彩り美しい八寸から自家製の和菓子まで、日本の季節の豊かさを感じさせる、しみじみ滋味深いものばかり。ご主人の真摯な人柄を表す、丁寧な仕事に感激させられること間違いなしだ。
SHOP INFORMATION
店名
懐石 大原
住所
電話番号
03-6380-5223
営業時間
12:00～13:00
18：00～20:00
定休日
日曜・祝日
エリア
ジャンル
掲載誌
photo : Yukako Hiramatsu, cooperation : Yumiko Takayama