UPDATE: 2015/08/04（火）
旬の加賀野菜を使った色鮮やかな一品
のと半島 時代屋／
金沢市認定のブランド野菜「加賀野菜」のひとつ、金時草（きんじそう）。ややぬめりのある独特の食感を生かした「金時草の酢の物」（¥700）は、透き通ったピンクの煮汁に、うどや菊の彩りも加わって美しいひと皿。能登から毎日空輸される魚や地酒も合わせて味わってみて。
SHOP INFORMATION
店名
のと半島 時代屋
住所
電話番号
03-3574-0252
営業時間
17:00～23:00（土曜22:00）
定休日
日曜・祝日
月に1回土曜不定休
エリア
ジャンル
こだわり
photo : Hiroyuki Ono text : Yoko Asano