華やかでエレガントな皿が印象的な岩坪滋シェフの料理。その美しさに心躍り、食べてまたニッコリ。イタリア全土の星付きリストランテで修業した豊かな経験は、どの皿にも発揮。白子の前菜には里芋や銀杏、トリュフを合わせ、和の食材も洗練イタリアンに昇華。メインディッシュの鴨は一度焼いて低温の油の中で休ませ、再度炭で焼きにしっとりした食感をだすというその手間に驚かされる。コースはプリフィックスでアラカルトもOK。その気軽さもうれしい。