東京湾を眺めながら味わえるのが、シンガポールを始め、世界各国のレストランで腕を磨いた香港出身の謝シェフが手がける、モダンチャイニーズ。驚き、季節感、トレンドを意識したメニューは中国料理の枠にとらわれない調理法で、おいしさと感動を与えてくれる。月曜日は3品を￥3,800で味わえるコース、水曜日は女性限定の点心セレクトコース（￥3,800）など、曜日で異なるタイプのランチが楽しめる。一番人気はアミューズ、前菜、スープ、麺、ジュースと中華菓子、本日のデザートがセットになった「ジャスミンコース」￥4,500。※ランチの金額には別途消費税とサービス料が追加になります。また、メニューは季節によって異なります。