UPDATE: 2014/09/22（月）
丁寧な技が光る料理の数々に舌鼓
シック プッテートル／CHIC peut-être
店構えは小さなビストロ。しかし、出てくるのは目にも美しいガストロノミックな料理の数々。そのギャップが楽しい。「サンマの低温コンフィ」は生井祐介シェフのこだわりがつまった一品。サンマとわたのババロア、ナッツやきのこの重層的な味わいはまさに新感覚のおいしさ。味の濃い有機野菜をソースに多用するなど、全体的に食後感が軽いのもうれしい。
SHOP INFORMATION
店名
シック プッテートル
住所
電話番号
03-5542-0884
営業時間
月曜～金曜
・11:45～13:30 (L.O.)
・18:00～21:00 (L.O.)
土曜
・12:00～13:00 (L.O.)
・18:00～21:00 (L.O.)
定休日
日曜、祝日
エリア
ジャンル
こだわり
掲載誌
photo : Yukako Hiramatsu, text : Yumiko Takayama