UPDATE: 2016/09/07（水）
古典的技法と季節を大切にしたフレンチに相性抜群なワインを
カルム／calme
店名はフランス語で「穏やかな」「凪」の意味。都会らしい窓の外の景色とは対照的に、ゆったりとした店内にはその時々に合わせたBGMが流れる。「大人の秘密基地のような存在になりたいですね」と語るのは、オーナーソムリエの佐野敏高さん。厨房では、「ウルラ」や「アピシウス」で共に働いていた植松裕喜シェフが腕を振るう。コースは￥4,900。
SHOP INFORMATION
店名
カルム
住所
電話番号
03-6455-1932
営業時間
18:00～23:30（金曜～翌2:00、いずれもフードL.O.22：00）
定休日
日曜
エリア
ジャンル
こだわり
掲載誌
photo : Mino Inoue text : Yui Togawa