「有機＝オーガニック」「自然栽培」「農薬不使用」をテーマにフード・ドリンクを提供する代々木上原の「ボタニカルテーブル オフ」。
メインになる野菜は、全国各地の生産者からこだわりの旬のものを取り寄せ、群馬の平飼い卵、千葉の有機牛乳、アメリカのオーガニックポーク、熊本の有機地鶏の天草大王、宮崎黒毛和牛の有田牛、魚介は天然物。食材にはとてつもないこだわりがありながらも、盛り付けや演出は、おおらかなで華やかなのが特徴。見た目もカラフルで美しく、体はもちろんココロも美しくなれそう！