素材を活かしたシンプルなビストロ料理をカジュアルなワインとともに楽しめる。目黒駅から徒歩10分ほどの住宅街にありながら夜毎賑わう人気店「ビアード」では、週1回、日曜日だけブランチの営業をしている。夜は柔らかな照明の灯りで満たされる店内だが、まぶしい陽の光が射し込む昼間の雰囲気も心地いい。爽やかな店のもうひとつの表情を楽しみながら、のんびりとした時間を過ごせる。
カナダに暮らした経験を持つ原川慎一郎シェフは、自身が大のブランチ好き。「レストランのようにかしこまらず、ラフな時間を共有できたら」と、トーストやパンケーキ、ハンバーガーを定番に、その日の気分でタコスやオープンサンドを用意する。いたってシンプルなものばかりだが、付け合わせの野菜や果物で季節感を出す、バーガーならパティの材料を変えるなどのひと工夫で飽きさせない。席数は限られているが、早い時間が狙い目だ。