UPDATE: 2015/07/02（木）

餃子とチーズ、それぞれのベストな焼き上がり時間が異なるため、餃子とチーズの羽根を別々の鉄板で調理してから重ねる。もっちりした皮とジューシーな肉汁あふれる餃子に、香ばしいチーズの羽根のサクッとした食感がたまらない。「チーズ羽根付き餃子」 5個　￥550

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赤ワインにも合う、個性派な一品

餃子の安亭／

創業は昭和35年。東京都の餃子コンクールで金賞を受賞した経歴をもつ名店。パリッパリに焼けたチーズが主役の餃子が見えないほどしっかりと覆いかぶさった「チーズ羽根つき餃子」は、5年前に女性社員のアイデアで誕生した名物料理。チーズのコクとあふれる肉汁が絶妙にマッチ。ビールだけでなく、赤ワインとも合うおいしさだ。