「ウィーフード」は、デンマークでホームレスを支援する非営利団体「Fødevarebanken（フードワレバンク）」と、キリスト教系の慈善団体「DanChurdAid（ダンチャーチエイド）」）によるジョイントベンチャービジネス。とはいえこれは、世界初のコンセプトというわけではなく、アメリカでは既に“フードロス（食品ロス）”に対処したスーパーマーケットが展開されている。でも、「ウィーフード」は他店のように、低所得者を対象とした店ではないのだそう。
「もしこの店をソーシャル・スーパーマーケット（低所得者向けの店）といってしまったら、客が利用しずらくなってしまいます。誰だって低所得者だと思われたくないですから」と話すのは、「ダンチャーチエイド」のペール ビエール氏。「無駄な食材廃棄をやめたいなら、みんなで協力すべきです」。
店の従業員たちはすべてボランティア。そして利益は、世界中の貧困と闘うために使われている。2016年2月22日にオープンして以来、人気は収まるどころか、毎日売り切れが続き、行列は常に1ブロックほどの長さ。近年デンマークで問題視されている過剰食材を減らすために、多くの買い物客で賑わっているそうだ。