新宿ゴールデン街のレモンサワー専門店「The OPEN BOOK」オーナーの田中開さんが中心となり、“日本の夏”をテーマにした期間限定レストラン「Summer Supper」を7月8日から2カ月間限定で展開中。全国津々浦々から集めた食材を料理を通して紹介するだけでなく、新聞というかたちでも発信する、新しい試みもユニーク！　料理は「トロワグロ」や「グランヴェフール」をはじめフランスの名門レストランで修業を積んできた吉野勝二シェフが担当し、料理に合わせるワインや日本酒は「noma」でソムリエを務めていた兼子享康さんがセレクト。実力派による夢のコラボレーションにも注目。
　
営業日程／2017年7月8日（土）～2カ月間を予定
住所／東京都目黒区東山1-31−6
営業時間／金・土・日曜のみ18:00～または21:00～の2部制、その他の曜日は18:00～20:30入店で対応
http://www.openbook.tokyo/
※予約は上記webサイトから可能