甘～い朝食にぴったり

ヤクン・カヤトーストのカヤジャム

シンガポールでいちばん有名なカヤトーストの店、と言われている「ヤクン・カヤトースト」。カヤトーストは、パンダンリーフ、卵、ココナッツミルク、砂糖で作った「カヤジャム」をトーストに塗って、スライスしたバターをはさんだもの。温泉卵と一緒に朝食に食べるのが定番だ。「甘いトーストに温泉卵！？」と、驚くことなかれ。これがなかなかおいしくて、いちど食べたらくせになりそうな味。あの味を再現したい、というときにぴったりなのがこちらのカヤジャム。他にもいろいろなメーカーから出ているが、何よりうれしいのがこのミニサイズ。「Elfin Pack」は、写真の75g入りが2個入って6ドルと値段も手頃だ。シンガポール気分の朝ごはんが、これで簡単に実現できそう。