The Gourmand and Gourmetさん(@gourmandgourmet)がシェアした投稿 - 2017  1月 5 9:06午後 PST

このパイナップルは遺伝子組み換えによって開発されたそう。遺伝子組み換えと聞いて、目くじらを立てる人がいるかもしれないけど、FDA（米国食品医薬品局）にちゃんと承認されているから心配しないで！　承認に至った理由を読めば、より安心できるはず。

「ピンクパイナップルは、従来のパイナップルに含まれるピンク色の色素（リコピン）を、黄色の色素に変換する酵素の量を特殊技術で減らしたもの。残ったリコピンはトマトやスイカを赤くするのと同じ色素で、食用として一般的かつ安全な物質である」
実際のピンクパイナップルは、果肉が淡いピンク色になっていて、皮の色は普通のパイナップルと変わらない。