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ル・カノン　ロゼ

まるでネクターのような、あふれる果実味！　日本人による自然派ワイン

木陰でさわやかな風を感じながら、のんびりと味わいたいのが、フランスで自然派ワインの造り手として活躍する大岡弘武さんのワイン。やや濁りのあるサーモンピンクで、口に含むと甘さを感じさせるようなジューシーな旨み。ぶどう本来の純粋で繊細な果実味を楽しんでもらうために、野生酵母による自然発酵と酸化防止剤無添加でつくられているのが特徴だ。殺虫剤、化学肥料、化学農薬なし！　少量でも構わないから、よいぶどうだけを育てたいというのが、大岡さんの考えだ。ル・カノンとは“一杯やろう！”という意味で、その名のとおり気軽に飲める軽い味わいとネクターのようなあふれる果実味を楽しんで。
　
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