「グランド ハイアット 東京」の「アロマ」

国際製菓コンクール「ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ2012」で世界一となったパティシエ副料理長、岡崎正輝氏の新作がこちら。マスカルポーネムースの中にチョコレートダコワーズ、ラズベリー、タヒチ産バニラでつくったムース、バラのジュレが重なった華やかな逸品。豊かな香りに包まれながら、バラとバニラが口の中に広がれば、優雅な気分を味わえるはず。
　
　

「アロマ」
￥1,000（Φ7㎝）
販売期間／3月1日（金）～3月14日（木）
販売／フィオレンティーナ ペストリーブティック
http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/