あまりにも美しくて、食べられるケーキに見えない、とSNSやネットで話題になっているスイーツ “ミラーケーキ”。名前の由来は、一目見ればわかるはず。表面がつるんと光沢を帯びていて、まるで鏡のようだから！　インスタグラムでも話題を呼び、ただいまイギリスで大流行中！　人気料理コンテスト番組「The Great British Bake Off」の現在放送中のシリーズでは、第1話目の課題スイーツにミラーケーキが選ばれるほどの人気ぶりだそう。