ケンダル流グリンピースのパスタ
【材料】
フェットチーネ　約450g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個　
グリンピース（冷凍品）　1袋
にんにく（すりおろし）　1片
パルメザンチーズ（すりおろし）　1/4カップ
レモン　1/2個
塩、こしょう　適量
 
【作り方】
1. 鍋に水とひとつまみの塩を入れて沸騰させる。
2. フェットチーネをアルデンテに茹でる。茹でた湯1カップを残しておく。
3. 大きめのフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒める。グリンピースとにんにくを入れ、3分間炒め、塩、こしょうで味付けする。
4. 2のフェットチーネとパルメザンチーズを3に入れ、しっかり和える。最後にレモンを絞る。