2018/3/8（木）
2018年「英国アカデミー賞」で、セレブたちが堪能するコース料理とは？
今回は、史上初となるヴィーガンの前菜がサーブされたとか。
photo : Courtesy of BAFTA
続いてメイン料理には、ラム肉のカツレツとじっくり時間をかけて調理されたラムの肩肉が登場。ローストガーリックとタイムのソース、ポテトグラタン、ケール、カラフル人参など、地元の野菜がふんだんに使われているのもうれしい。さらにはベジタリアン向けにも、スイートポテト、ちんげん菜炒め、ジンジャーとコリアンダーのパイ包み、ココナッツとマンゴーのチリサルサ、バジルソースが美しく盛られたメインディッシュもご用意。
original text : Naomi Gordon translation: Reiko Kuwabara