「こだわりの自然素材を使ったヘルシーなジェラートが揃っているので、頻繁に足を運んでいます」と料理家の杉山純子さんがリコメンドするのは、福岡県を中心に複数の店舗を展開するジェラテリア「ViTO」。「ピスタチオ」（￥520）は、シンプルでなめらかな本場イタリアの味を追及する同店の人気のフレーバーのひとつだ。2年に1度しか収穫されないという、最高品質のシチリア島ブロンテ産のピスタチオを使用していて、芳醇で濃厚な風味と、ペーストに練り込んだ阿蘇・ミルクのリッチな味わいを楽しめる。「友人や子どもとのティータイム用によく購入しています」とのこと。