英国チーズ賞でNo.1の座に輝いたのは、サマセット産の羊のチーズ
1994年にスタートし毎年恒例となった、イギリスで最高のチーズを決める「ブリティッシュ・チーズ・アワード」。先日行われた授賞式では、英国の54の地域から出品された約1000種ものチーズを押しのけ、サマセット産のチーズがNo.1の栄誉を手に!
なお、今年はほかに、「ウエストコム・デーリー(Westcombe Dairy)」による「ダケッツ・ケアフィリー(Ducketts Caerphilly)」がベスト・イングリッシュ・チーズに選ばれ、「ファースト・ミルク・キャンベルタウン(First Milk Campbeltown)」による「スモークト・マル・オブ・キンタイア(Smoked Mull Of Kintyre)」がスコットランドNo.1のタイトルを獲得。また、ケアフィリー(南ウェールズ)タイプのチーズである「カウズ・テフィ・チーズ(Caws Teifi Cheese)」が作る「ケルティック・プロミス(Celtic Promise)」が、ウェールズ産チーズのトップに輝いた。
「ブリティッシュ・チーズ・アワード」の会長ピーター・ミッチェルは、異なる種類のチーズが多数出品され、審査は実に難しかったと語る。「幸運にも我が国には、優れた品質に取り組むことで知られる献身的で熟達したチーズ生産者がたくさんいます。今年審査されたチーズにも、そのことがしっかり反映されています」
original text : Katie Frost translation : Mitsuko Kanno photo : Getty Images