2016/4/23(土)
けずったアボカドで、盛り付けがアートに変身!次なるトレンド発見!”シェイブド・アボカド”を試してみて
すくったり、つぶしたり、スライスしたり、角切りにしたり……。そろそろ新しいアボカド料理に飢えてない? そんなアボカドラヴァーたちに朗報! それが“シェイブド・アボカド”。パルメザンチーズやココナッツのようにピーラーを使って皮をむいたアボカドを削るだけで、いつもの定番料理がぐぐっと格上げ! まずは、インスタグラマーの@fooddecoによる華麗なるテクニックをご覧あれ。ギャザリングにマストなディップや、毎日のトーストもこれでSNS映えすること間違いなし!
ワカモレディップの上に、シェイブド・アボカドを重ねながら丸く飾ると、バラの花のようなトッピングに。パクチーも散らしたら、なんだかロマンティックな逸品に♡
original text : Jessica Mattern