オードリー・ヘップバーンが生涯にわたって最も親しくしていた友人のひとり、コニー・ウォルド。伝説のプロデューサー、ジェリー・ウォルドを夫に持つコニ―のビバリーヒルズにある家を、オードリーは映画の撮影でアメリカに滞在する際に“第二の故郷”としてよく通っていたそう。世間話をしながら台所で何時間も過ごし、コニ―が作る料理を心から楽しんでいたのだとか。オードリーがスイスに自宅を構えてからも交流は続き、オードリーの60歳の誕生日のときにコニ―がアメリカから持参したドレッシングのレシピがこちら。
　

ワインビネガーやバルサミコの代わりに米酢を使うのがポイント
コニー・ウォルドのヴィネグレットソース
　
〇材料【約1カップ分】
EX.V.オリーブオイル　120cc
ハニーマスタード　小さじ1（18g）
米酢 60cc
熟したアボカド　1/2個
レモン果汁　1/2個分
しょうゆ　数滴
　
〇作り方
1.しょうゆ以外の材料をすべてミキサーにかける。
2.しょうゆを加え、混ぜ合わせる。