タイ料理研究家
2011年から2年間、タイに暮らした際にタイ料理専門学校「Wandee Culinary Art School」修了。「マンダリンオリエンタル・バンコク」での研修を通じ、オーセンティックで洗練された本場のタイ料理を習得する。帰国後に教室を開業。 カレーペーストからディップソースまですべて手作りし、自然農法の野菜やハーブにこだわる「身体に良いタイ料理」を信条とする。本物のタイ料理を日本に広めるべく料理教室を主宰するほか、全国各地での出張料理教室も開催している。 ケータリング・イベント出店などでも活躍中。
