料理家／スタイリスト。テーブルコーディネートや料理、フラワーアレンジ、ワインなどを通じて、暮らしを豊かにする手作りの楽しさを発信する。日本料理と西洋料理の考え方を融合させながら四季折々の食材を活かす料理法を探求。素材から旨味を引き出す調理法にこだわる。他、企業セミナーや空間コーディネート、雑誌のスタイリングなど幅広く活躍中。花・食空間スタイリスト、ワインエキスパート。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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