女子美術短期大学を卒業後、「サザビー（現サザビーリーグ）」に入社。「Afternoon Tea TEAROOM」店長として勤務し、フードビジネスを学ぶ。 退社後、2人の料理家にアシスタントとして師事し、料理教室やケータリング、撮影等に携わる。2008年に独立し、料理教室「池田宏実の調理室」を開業。料理教室の他、ケータリングやイベント出店などを行う。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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