ELLE gourmet フードクリエイター部

村山瑛子 / Eiko Murayama

料理研究家

新潟県出身。女子栄養大学食文化栄養学科卒業後、料理家のアシスタントに就き、その後独立。「料理って簡単！食卓って楽しい！」をモットーに、雑誌などのレシピ提供やスタイリング、番組制作やテレビ出演などで活躍中。

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COOKING SCHOOLS 村山瑛子さんのレッスンを受講できる料理教室

Latelier de SHIORI（ビギナーレッスン担当）＆村山瑛子のうちのみごはん

「Latelier de SHIORI」でのビギナーレッスンは、基本の料理をお伝えする実習がメイン。一人暮らしのミニキッチンでも無理なく作れるレシピを紹介しています。一方、家のみをもっとおしゃれに演出し、楽しく過ごしたい方にお勧めの「村山瑛子のうちのみごはん」では、お酒がすすむのはもちろんのこと、デイリーごはんにも使えるメニューを多数紹介しています。

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