京都市・祇園生まれ。来客の多い商家で、幼少時より祖母と一緒にもてなしの料理を作っていたのが料理の原点。30代で始めた茶懐石、10年間のフランス生活で体感したエスプリを生かし、季節のテーブルと料理を楽しむサロン「ケータリングユニット カンティーヌロゼット」主宰。「京都の予約の取れない料理教室」として話題。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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