UPDATE: 2017/09/15(金)
ぐっとエレガントになった人気ワイン酒場の2号店
銀彗富運/Silver Spoon
新宿三丁目の極小ワイン酒場「彗富運(スプーン)」が徒歩すぐの場所に2号店「銀彗富運(シルバースプーン)」をオープンした。「狭いところでわいわいもいいけれど、次は接待やデートにも使える店にしたかった」と話すオーナーシェフの大八木亨さん。新築のビルの地下1階にある店は、天井高が6メートルの開放的な空間。コンクリート打ちっぱなしの壁にモノトーンの家具を配したオトナな雰囲気で、半個室使いもOKなロフトもある。
雰囲気はがらりと違うけれど、料理は基本、1号店に同じ。おまかせ3品なら¥1,000、4品なら¥1,300という前菜盛り合わせには旬の野菜や魚介、仕込みに手間をかけたテリーヌ、大八木さんの創意が詰まった“ポテサラ”などがずらりと並ぶ。メインは豚厚切りロースのソテーや黒毛和牛のステーキなど、肉料理をがつんと。ワインも幅広く、安旨からグランヴァンまで揃い、どんなシチュエーションでも満足のいくセレクトが叶う。
SHOP INFORMATION
店名
銀彗富運
住所
電話番号
03-6457-4249
営業時間
火~土 17:00~23:00 (L.O.)
日 17:00~22:00 (L.O.)
定休日
月曜
エリア
こだわり
photo : Tomoko Osada, text : Kei Sasak