2016/7/24（日）
永遠のテーマ！ “時短”調理が叶うヒ・ミ・ツとは皮むき反対！ 時短のほかにも、うれしい効果あり
野菜の皮がどうしても苦手。というワケじゃないなら、これを試してみて！
photo : Getty Images
にんじんやじゃがいも、かぼちゃなど、毎回、皮をむいて調理してない？ 野菜の皮は、料理の味をグレードアップさせるだけでなく、栄養面でもうれしい効果あり！ 濃い色味の野菜や果物には、抗酸化物質がもっとも含まれているそう。ほかにメリットといえば、たっぷりの食物繊維が摂れること！
original text : Lindsay Funston