2016/3/27（日）
食器洗い、7つの“ あるある”をすっきり解消 No.4まな板は、食器用洗剤で洗い流すだけじゃ危険！
調理するたびに使うまな板は、いつだって清潔にしておきたいもの。とくに肉や魚を切った後は……？
photo : Getty Images
使用後のまな板って、どうやって洗ってる？ 洗剤を使ってこすり洗いするだけでは、不十分な場合もあるとか。そう教えてくれたのは、「Kitchen Appliances and Technology Lab」のディレクターを務めるシャロン・フランクさん。「とりわけ生肉を切った後は、かならず漂白液につけること」。こうすれば、次の調理で二次汚染をふせげるので万全に！
Original text : Lauren Smith