“東京パンケーキ界の老舗”ともいえる2006年にオープンの「パンケーキママカフェ VoiVoi」。マニアから「また帰ってきたくなる味」と絶賛されるパンケーキは、国産の良質なバターミルク（生クリームからバターを作ったあとにできる低脂肪のミルク）を使ったふわふわで軽い口当たりと、独特の甘い香りが魅力。シンプルにメープルシロップ＆バターでいただくと、どこか懐かしさを感じる素朴な美味しさが楽しめる。さらに、生地自体が甘さ控えめなので、チーズやサラダを添えたお食事系メニューや、フルーツやアイスクリームをデコレーションしたデザート系メニューもバランス良好。

月替わりでお目見えする「季節のスペシャルパンケーキ」（￥1,250）は、アップデートするたびに通うファンが多い人気メニュー。6月はマンゴー、7月はピーチと旬のフルーツや気分を取り入れるのはもちろん、「前回よりさらにおいしいものを！」というオーナーの探求心によって進化し続けているというからお見逃しなく。

＜エディターKの極私的コメント＞
6月のパンケーキ「ミス.マンゴー パンケーキ」（7月中旬までの予定）は、たっぷりの角切りマンゴーがなんとも贅沢。温かくてほんのり甘いパンケーキと冷たくて酸味の冴えたマンゴー＆カシスシャーベットとのコントラストも絶妙で、ボリューム満点のルックスながらペロっと完食できちゃいます。

甘系★★★★☆（デザートメニューの場合）
ふわふわ★★★★★
厚い★★★☆☆