「2015年12月にひっそりとプレオープン、1月にようやくオープンした等々力のパティスリー『ASAKO IWAYANAGI』。まるで詩を書くみたいにケーキを作るイワヤナギさんは、元は染色を学んでいらしたそうで、どうりでスイーツはみな、まるで色鮮やかなオブジェみたい。『塩味のカレ』として注目されているのが、色彩の四角形。ブルボンの銘菓『アルフォート』を、ぐぐぐぐぐぐっとおしゃれに洗練させたような味わいのチョコレートとクッキーの組み合わせです」。
 
「パヴェ 塩ショコラ」（2個）　￥240
  問い合わせ先／パティスリィ アサコ イワヤナギ　tel. 03-6432-3878
http://www.a-patisserie.com/