2017/1/1（日）
086. セロリトースト
セロリ、好きですか？ YesでもNoでも、まずはこれを食べてみて。焼いたパンにリコッタチーズをたっぷり塗り、斜め薄切りにして軽く塩をふったセロリをのせてレーズンを散らす。仕上げに黒こしょうとオリーブオイルをかけたら出来上がり。リコッタのまろやかさがセロリとレーズンを包み込んで、優しい味に。
使った材料：
セロリ、リコッタチーズ、レーズン、黒こしょう、オリーブオイル、塩
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda