まずは、こちらの「スノーアイス」。スノーアイスとアイスカチャンの決定的な違いは、氷自体に味が付いているという点です。写真はすべて「Ji De Chi」のスノーアイス（5.5ドル）。左から、オリジナルミルク、抹茶、マンゴーパッションフルーツ。
氷自体がジュースから作られているので、粘り気があり、削るとひらひらのリボンのように積み重なっていくのが特徴。口の中でサラサラ～と溶けてしまいますが、味がいつまでもしっかりと残っていてフルーツを食べているのかと思うくらいです。元々は香港から来たスタイルのかき氷ですが、シンガポールにすっかり定着しています。

こちらは、「味香園官甜品」のマンゴーと抹茶（各5ドル）。
そして、もうひとつのお仲間スイーツというのが、こちらの「チェンドル」です。アイスカチャンと同じようにトッピングの上に氷を削り、グラメラカシロップとココナッツミルクをたっぷりかけますが、名前にもなっているチェンドルというゼリーが入るのが特徴です。

こちらがチェンドル。パンダンリーフで着色をした米粉やタピオカ粉から作られたゼリーです。チェンドルは、ココナッツとグラメラカの甘さが絶妙で、小豆などのトッピングの量が断然アイスカチャンより多い！　1度食べるとリピートしたくなるデザートです。

写真右から、「Chendol Melaka」のチェンドル（1.8ドル）と「Hollywoodのチェンドル（2.5ドル）。
今回、いろいろな店を訪ねて感じたことがあります。それは、フードコートからアイスカチャン屋さんが減っていること。最近フードコートの賃貸料が値上がりしていて撤退するお店が多くなったと良く新聞などに書かれていますが、アイスカチャンなどのデザートであのお値段では、なかなか難しいのでしょうか。お店を回りながら少し寂しい気持ちになりました。
どこのお店も特徴があり名店ぞろい、このままみんなに愛されながら続いていくことを願うばかりです。